Tofu in Süß

Köstliche Kalorienbombe Veganer leben nicht nur von Salat… Nein, natürlich naschen sie auch gerne mal etwas Süßes! Aber wusstet Ihr, dass man mit Tofu auch leckere Süßspeisen, Nachtische, Fruchtcremes und sogar Kuchen zubereiten kann? – Hier unser Rezept für Käsekuchen ohne Käse… (nichts für Kalorienbewusste). 😉 Veganen Käsekuchen:  Die Zutatenmenge ist für eine runde Springform 24-26 cm… Continue Reading Tofu in Süß

Tofu in Herzhaft

Darf es etwas VRührei sein? Veganer essen das, was ihnen schmeckt und wofür kein Tier leiden muss! – Daher auch mal was “Nachgebasteltes” wie veganes Rührei, was super als Beilage zu Rahmspinat (mit Cashew-Milch oder einfach einem Schluck Öl als “Blubb”) und knusprigen Bratkartoffeln passt. Dazu eine Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl in der Pfanne… Continue Reading Tofu in Herzhaft

Warum vegan?

Vegan essen und leben: Tofu schmeckt lecker, aber Tofu und Soja sehen wir nicht in erster Linie als “Fleischersatz” an, sondern als eine genussvolle und gesunde Alternative zu Schnitzel, Gulasch, Hackfleisch und Co. Jeder Mensch is(s)t anders. Der Geschmack wird in der Kindheit geprägt, aber ändert sich auch im Laufe des Lebens – z.B. durch das Kennenlernen anderer… Continue Reading Warum vegan?

Tofu-Alternativen

Es muss nicht immer Tofu sein Tofu ist toll, aber es gibt noch weitere Leckereien, die man auch probieren kann, um den Speiseplan noch vielfältiger zu gestalten. Alle Alternativen haben natürlich etwas andere Eigenschaften. Wir sagen Euch hier, für welche Verwendung sie sich am besten eignen: Seitan besteht aus Weizengluten und ist bis heute Teil der traditionellen… Continue Reading Tofu-Alternativen