Soja-Anbau

Gehen wir mal ganz auf Anfang… back to the roots im ganz wörtlichen Sinne: Wo kommt dieses Tofu eigentlich her? Tofu wird aus Sojamilch aus Sojabohnen gemacht (mehr dazu auch unter “Herstellung“). Diese Sojabohnen gehören zur  Familie der Hülsenfrüchtler / Unterfamilie der Schmetterlingsblütler und kommen ursprünglich aus China, Japan und Südostasien. Sie wachsen allerdings auch… Continue Reading Soja-Anbau