Programm

WeltTofuTag 2018: Wir möchten Euch dieses Jahr einladen, überall dort, wo Ihr gerade seid, den Tag mit gewaltfreiem Essen zu feiern, an die Tiere und Menschen zu denken, und auch den Rest des Jahres zu versuchen, möglichst nachhaltig zu schlemmen. – Zwei tolle Veranstaltungen gibt es am Wochenende 25./26. August 2018 in Berlin: Das vegane… Continue Reading Programm

Was ist Tofu?

Tofu gilt als „Veggie-Käse“ oder „Fleischersatz“ Beides ist nur halb-richtig: Aus Sojabohnen können vielfältige Lebensmittel und sogar weitere Rohstoffe hergestellt werden. Diese stellen eine sehr gute, tierleidfreie und schmackhafte Alternative(!) zu Fleisch, Käse und Co. dar. Und Tofu sieht zwar Käse äußerlich etwas ähnlich und kann z.T. (z.B. als Brotbelag oder im Salat) auch ähnlich… Continue Reading Was ist Tofu?

Gutes Soja, schlechtes Soja?

Ist Tofu bzw. Soja immer gut? Es gibt auch immer wieder kritische Stimmen zu Tofu. Natürlich ist kein Lebensmittel zu 100% in jeder Hinsicht korrekt, aber wir wollen mit einigen Vorurteilen aufräumen und erklären, warum Tofu sehr viel Gutes für Mensch, Tier und Umwelt tuen kann. Durch Sojaanbau werden Regenwälder zerstört? Jein. Das meiste Soja wird… Continue Reading Gutes Soja, schlechtes Soja?

Veggie-Veranstaltungen

Hier findest Du alle Veranstaltungen, die etwas mit Veggie-Life zu tun haben: vegane Feste, Demos gegen Tierleid, vegane oder vegetarische Messen, veggie-friendly Streetfoodmärkte, vegane Grillpartys, Aktionen gegen Schlachthöfe, Flashmops, Spenden-Läufe, nachhaltige Sommerfeste, Konferenzen zu Tierrechten, veggie-freundliche Welttage, bio-vegane Märkte, Tofu-Veranstaltungen, Workshops, Kochkurse, Tag der offenen Tür, Neueröffnungen etc. Neue Termine kannst Du gerne unten per… Continue Reading Veggie-Veranstaltungen

Wo Tofu kaufen?

Wo kann man Tofu kaufen? Tofu bekommt man inzwischen in so gut wie jedem Supermarkt. Oft haben die Discounter sogar eine Hausmarke. Meist findet man den Natur- und den Räucher-Tofu im Kühlregal. Manchmal noch Seiden- oder Kräutertofu. Auch Soja-Geschnetzeltes und Soja- oder Tofu-Bratwürste und verschiedene Brotaufstriche gibt es inzwischen an fast jeder Ecke. Aber bitte achtet… Continue Reading Wo Tofu kaufen?

Tofu-Termine

365 Tage für Veggies Hier findest Du alle wichtigen Termine rund um Tofu, vegan, vegetarisch, feiern, essen, informieren, … Auch Demos, Veggie-Sommerfeste, Bio-Messen, Neu-Eröffnungen von veggie-freundlichen Angeboten, Öko-Märke, Tierschutz-Veranstaltungen und natürlich den WeltTofuTag siehst Du hier auf einen Blick. – Einfach den Tofu-Termin-Kalender bookmarken, mitpflegen, weiterempfehlen! Hilf uns, diesen Kalender so aktuell wie möglich zu… Continue Reading Tofu-Termine

Tofu in Süß

Köstliche Kalorienbombe Veganer leben nicht nur von Salat… Nein, natürlich naschen sie auch gerne mal etwas Süßes! Aber wusstet Ihr, dass man mit Tofu auch leckere Süßspeisen, Nachtische, Fruchtcremes und sogar Kuchen zubereiten kann? – Hier unser Rezept für Käsekuchen ohne Käse… (nichts für Kalorienbewusste). 😉 Veganen Käsekuchen:  Die Zutatenmenge ist für eine runde Springform 24-26 cm… Continue Reading Tofu in Süß

Tofu-Rezepte

Tofu schmeckt lecker! Man muss ihn nur richtig zubereiten… Finde hier geschmackvolle Rezepte für echte Genießer! In „natura“ ist Tofu ein langweiliges, weißes Etwas. Daher unser erster Tipp: Das Stück Naturtofu, was meist in einer Flüssigkeit gelagert ist, solltet Ihr zuerst auspressen. Legt dazu das ausgepackte Tofu-Stück zwischen zwei Teller, Küchenbrettchen o.Ä. und beschwert diese, so… Continue Reading Tofu-Rezepte

Tofu in Herzhaft

Darf es etwas VRührei sein? Veganer essen das, was ihnen schmeckt und wofür kein Tier leiden muss! – Daher auch mal was „Nachgebasteltes“ wie veganes Rührei, was super als Beilage zu Rahmspinat (mit Cashew-Milch oder einfach einem Schluck Öl als „Blubb“) und knusprigen Bratkartoffeln passt. Dazu eine Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl in der Pfanne… Continue Reading Tofu in Herzhaft

Warum vegan?

Vegan essen und leben: Tofu schmeckt lecker, aber Tofu und Soja sehen wir nicht in erster Linie als „Fleischersatz“ an, sondern als eine genussvolle und gesunde Alternative zu Schnitzel, Gulasch, Hackfleisch und Co. Jeder Mensch is(s)t anders. Der Geschmack wird in der Kindheit geprägt, aber ändert sich auch im Laufe des Lebens – z.B. durch das Kennenlernen anderer… Continue Reading Warum vegan?